Webinar de Seresco, Sage y ASINCAR 'La transformación digital como palanca de cambio en el sector cárnico'
El próximo viernes 26 de junio se celebrará este webinar, que contará con la participación de Juan José García, por parte de Seresco, y Juan Díaz, por parte de ASINCAR
Seresco, Sage y Asincar unen su experiencia en el webinar 'La transformación digital como palanca de cambio en el sector cárnico', que se celebra el 26 de junio a las 10:00h. Se pondrán sobre la mesa las mejores soluciones y metodologías para resolver los problemas recurrentes del sector y se expondrán los efectos positivos de la transformación digital en las empresas cárnicas.
Juan José García, responsable de productos de transformación digital en Seresco, y Juan Díaz García, Gerente de ASINCAR, la Asociación de Industrias Cárnicas, nos explicarán los principales procesos de digitalización que está viviendo el sector carnico como por ejemplo:
- Asegurar la trazabilidad en todo el proceso.
- Adaptar y controlar a través de sensores los procesos de elaboración y almacenamiento para garantizar información APPCC y con ello certificar la calidad alimentaria.
- Optimizar recursos y gestionar eficientemente los desperdiciosIntegrar con dispositivos externos de pesaje, etiquetado, almacenaje.
- Digitalizar la toma de datos en cada punto clave de la producción para generar información de valor para la toma de decisiones y previsiones empresariales.