Alimentación y salud: un binomio inseparable impulsado por la innovación

En el cruce de la innovación, la salud y la alimentación, se plantea un escenario que ofrece oportunidades significativas, pero que también presenta retos considerables. La intersección de estos campos es crucial en un contexto global en el que la sociedad cada vez está más concienciada con la salud y la alimentación. 

La jornada Food Medicine, organizada por Conecta en colaboración con CAPSA FOOD y Vaciero, se celebrará el 12 de diciembre en el Work Café Santander de Oviedo con objetivos múltiples. Por un lado, se busca generar un espacio de networking e intercambio de ideas entre los/as asistentes, principalmente empresas y entidades relacionadas con el mundo de la alimentación, salud, nutrición e inversión. 

Además, se dará a conocer la Fase II ‘Transformación del Ecosistema Alimentario’ de CAPSA VIDA entre el conjunto del tejido empresarial asturiano. En este sentido, serán Mariano Oto, director general en NUCAPS; Santiago Lozano, Fund Director en Clave Mayor y Rubén Hidalgo, director de Emprendimiento e Innovación abierta en CAPSA FOOD, los encargados de analizar la estrategia de inversión desde la corporación con el caso de CAPSA VIDA con Innohealth.

A efectos de este fondo, el sector de la salud se organiza en tres verticales distintas: medical devices, biotecnología y salud-nutrición. La estrategia de inversión del fondo en el vertical de salud-nutrición cuenta desde septiembre con el apoyo y participación de CAPSA VIDA, debido al interés de CAPSA VIDA por proyectos innovadores que se puedan introducir en el mercado de ingredientes, con evidencia y base científica, para reclamos de salud específicos y que puedan ser usados a modo de suplementos o bien incorporándose a matrices alimentarias, entre otros posibles usos en el ámbito de la salud.

Durante estos tres primeros años de puesta en marcha, y bajo el modelo de corporate venturing,  la iniciativa CAPSA VIDA ha movilizado en total, 1.8M€ en inversión directa en proyectos de emprendimiento de alto impacto innovador, así como 1,1M€ en inversión directa en proyectos de innovación corporativos en colaboración con dichos proyectos externos, movilizando un total de 2,9M€. 

Precisamente, de este modelo de innovación híbrido que combina las acciones de investigación de las empresas con lo mejor del ecosistema actual de emprendedores y startups, hablarán Abel Fernández Ardura, socio de Consultoría de Innovación Empresarial en Vaciero y Javier González Campillo, abogado Corporate y M&A en Vaciero.

En la jornada también intervendrán David González, director ejecutivo de la Agencia SEKUENS y Lourdes García, concejal delegada de Educación, Salud Pública y Consumo del Ayuntamiento de Oviedo, para poner de relieve las diferentes iniciativas y proyectos llevados a cabo desde la administración pública.

Sin duda, esta jornada representa una gran oportunidad para aquellas empresas, emprendedores y entidades relacionadas con el mundo de la salud, alimentación e innovación que quieran ampliar su conocimiento e intercambiar ideas.

La asistencia a la jornada es gratuita y se pueden reservar las entradas en este enlace.